Limun Cheesecake

5 limuna
220g krem sira
220g sitnog sira
500ml slatke pavlake
2 kesice zelatina
2 soljice secera

Podmazati pleh. Iscediti limunove i procediti sok od kostica. Sipati zelatin u limunov sok i ostaviti 10 min da nabubri. Umutiti sireve i slatku pavlaku. Zelatin koji je nabubrio zagrejati toliko da se ne vidi tekstura (ne kuvati). Umutiti sireve sa zelatinom i dodati secer. Smesu izliti u pleh i hladiti 4 sata u frizideru.

Banana Cheesecake

300g mlevene plazme
150g margarina
1 soljica mleka
450g krem sira
1 solja slatke pavlake
1 solja izmiksnih banana (3 banane)
3 vanilin secera
1/2 soljice secera
3 jaja
100g bele cokolade

Plazmi dodati istopljeni margarin i mleko. Utisnuti u podmazan pleh. Umutiti 3 jaja. Umutiti sir i slatku pavlaku. Dodati jaja, banane i secer (vanilin i obican). Sipati preko kore. Peci 1h na 180°C. Otopiti cokoladu (mozete je i razrediti sa malo vode) i preliti preko.

Cool'N'Creamy Coffee

1/2 solje mleka
1 soljica slatke pavlake
2 kasike pudinga od vanile
2 kasicice instant kafe
1 kasika meda

Puding razmutite u soljici za kafu, pa zatim posebno razmutite kafu u malo tople vode. Sastojke stavite u blender i razmutite. Mozete dodati i mlevenu plazmu i/ili dve kasike viskija ako zelite.

Mafini S Jabukama

1 solja brasna
1 jaje
1 solja mleka
3/4 soljice smedjeg secera
1/2 soljice ulja
50g suvog grozdja
2 jabuke
1 solja oraha
10 kasika griza
1 kasika praska za pecivo
1/2 kasicice sode bikarbone
1 kasicica cimeta
1/2 case viskija
Potopiti grozdjice u viski. Izmesati brasno, sodu bikarbonu, griz, prasak za pecivo, cimet. Umutiti jaja, mleko, secer i ulje. Spojiti mase. Dodati suvo grozdje i jabuke. Podmazati kalup za mafine i sipati. Peci na 200°C 30 minuta. Od ove mere izadje 16 mafina.

Mafini S Krompirom

2 solje brasna
1 soljica ulja
2 soljice vode
3 jaja
3-4 srednja krompira
so
biber
vegeta
4 kasike griza
1 kasika praska za pecivo

Pecnicu zagrejati na 220 C. Oguliti krompire i izribati na krupno. U zdelu staviti brasno, griz, prasak za pecivo, so, biber, vegetu. Pomesati i dodati jaja, vodu i ulje. Izmiksati da se sve sjedini. Sipati u podmazani mafin kalup. Peci oko 30 minuta. Ako ne sipate do vrha izadju dva kalupa (24 mafina).

Cheesecake

Kora:
300 g mlevene plazme
150 g otopljenog putera
3 kašike mleka može i više
Fil:
500 g neslanog krem sira
500 ml slatke pavlake
2-3 kašike šećera
1 vanilin šećer ili 1 vanila ekstrakt
2 želatina
Preliv:
1 želatin
500 g višanja ili malina 2dl soka od višanja
Priprema:

Kora:

U plazmu sipati otopljen puter i promešati. Dodati mleko. Masu sipati i prstima dobro prilepiti na dno okruglog pleha prečnika 26 cm kome se skida ivica (ali nije neophodno).
Fil:
Dve kesice želatina sipati u 100 ml hladne vode i ostaviti da nabubri. Krem sir i šećer izmešati varjačom. Dodati slatku pavlaku (ne mutiti, samo je onako tečnu sipati u sir). Nabubreli želatin ugrejati da se ne poznaje tekstura, da bude skroz tečan. Dodati beloj masi. Hladnom vodom navlažiti ivicu pleha pa sipati fil preko kore. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne, bar 4-5 sati.

Preliv:

Izmeriti 2 dl soka.U sok umešati kesicu želatina. Kolač ukrasiti višnjama i preliti sokom tek kada počne da se steže. Vratiti u frižider da se još malo rashladi.

Poslastica S Bundevom

Poslastica s bundevom Grne

Fuzili S Prsutom

300 g spiralne testenine
manja glavica crnog luka
2 čena belog luka
200 g „somborke fete“
50 g pršute
50 g praške šunke
100 ml slatke pavlake
muskatni orah
so
biber
40 g maslaca
kašika maslinovog ulja
100 ml belog vina

Teteninu kuvajte u dosta posljene vode i ocedite je. Otopite maslac i na njemu propržite sitno iseckan luk i propsairan beli luk. Dodajte na lsitiće isečenu pršutu i samlevenu ili jako usitnjenu prašku šunku, pa pržite još malo. Pavlaku začinite solju, biberom i muskatnim orahom i u nju narendajte polovinu fete. Masu pomešajte sa isprženom pršutom i sve zajedno kratko prokuvajte. Dodajte kuvanu testeninu, dobro promešajte i servirajte preostalom fetom isečenom na sitnije kocke.

Becarac S Tikvicama

3 tikvice
200 g čeri paradajza
200 g „somborske fete“
1 ljuta papričica
100 ml belog vina
1 kašika maslaca
maslinovo ulje
parmezan
supa od povrća
bosiljak
peršun
2 čena belog luka
biber
so

Na zagrejanom maslinovom ulju propržite sitno iseckan beli luk, papričicu i prepolovljen čeri paradajz. Tikvice operite i s korom isecite na kolutove, pa dodajte u posudu. Dinstajte pet minuta i prelijte belim vinom. Dodaj­te kašiku maslaca i zajedno dinstajte još pet minuta. Posolite i pobiberite, dodajte sitno iseckan bosiljak, a preko narendajte fetu. Mešajte sve sastojke, a kada se sir skoro istopi, dodajte još malo parmezana. Gotov bećarac pospite seckanim peršunom.

Brownies

Veoma ukusan recept sa bloga Grne

Sejk Od Kikirikija

1/2l mleka
50g neslanog kikirikija
2 kasike meda
2 kasike lanenog semena

U blenderu usitnite seme lana i kikiriki. Dodati mleko i med.

Kapucino Brownies Sa Krem Sirom

100g cokolade za kuvanje
170g margarina
100g secera
5 jaja
2 kasicice instant kafe
5ml vanile
170g brasna
220g krem sira
1/2 kasicice cimeta

Otopite margarin i cokoladu u istoj posudi. Kafu razmutite u malo vode. Dodajte ostale sastojke i umutite mikserom. Izlijte smesu u pleh i pecite na 180°C 40min. Pazite da se smesa ne prepece.

Umak Od Cimeta I Smedjeg Secera

220g krem sira
220g slatke pavlake
1-2 kasike smedjeg secera
1/2 kasicice cimeta
3 jabuke

Izmesajte sve sastojke mikserom. Jabuke mozete narendati pa umesati u smesu ili ih mozete umakati u smesu. Takodje mozete dodati i mlevenu plazmu po ukusu

Hladni Dezert Od Bundeve

220g krem sira
3/4 soljice secera
440g propasirane bundeve
3 kasicice brendija (opciono)
1 kasicica cimeta
220g slatke pavlake
1 soljica mlevenih badema

Bundevu najpre ispecite u rerni (ja sam uzela rendanu) pola sata na 250°C pa posle sat vremena na 180 (dok ne potamni) a zatim je propasirajte u blenderu. Sastavite secer, sir, brendi, bundevu, bademe i cimet. Bademe mozete prethodno obariti u vreloj vodi ,da bi im se skinula kozica i usitniti u blenderu. Smesu sipajte u posude za puding. Mozete ukrasiti slagom ili slatkom pavlakom. Ja sam jos dodala mlevenu plazmu u smesu, po ukusu (oko 70g otprilike)